Recepten

Hertenrugfilet van Het Zeeuwse Hert gaat hand in hand met Zeeuwsche Zoute, ambachtelijk zeezout uit de Oosterschelde. Met dit recept voor Hertenrugfilet met cranberry-vijgensaus tover je in 40-50 minuten een feestelijk gerecht op tafel.
Lees verder Hertenrugfilet met cranberry-vijgensaus

Vallende bladeren, het wordt steeds kouder en het is langer donker. Het is herfst ideaal weer voor stoofvlees. Dat mooie vlees wat een paar uur lang in de pan ligt, smaak krijgt en heerlijk mals wordt. Daarom een recept voor dit ultieme comfortfood met hertensukade van Het Zeeuwse Hert. Lees verder Hertensukade met aardappel, paddenstoelen en wortel

Harold Kookt bedacht voor dit recept dat het weer tijd was voor hertenbiefstuk van het Het Zeeuwse Hert. Maar met alleen het vlees ben je er natuurlijk niet, er is wat meer nodig voor dit gerecht van hertenbiefstuk met wasabikorst en kool. Lees verder Hertenbiefstuk met wasabikorst en kool

Hertenrugfilet wordt uit de rug gesneden. De rug van het hert heeft niets te lijden en hoeft nauwelijks arbeid te verrichten daardoor heeft het een fijne en zachte structuur. Maar de echte smaakmaker is in dit geval de morillesaus.
Lees verder Hertenrugfilet met morillesaus

Een prachtig stukje malse hertenrugfilet met Pompoenmousseline en Shiitake waarmee je dit gerecht op tafel tovert, aldus Harold Kookt. Lees verder Hertenrug van de BBQ

Een heerlijk broodje pulled chicken met coleslaw en (zelfgemaakte) BBQ saus. Snel makkelijk en overheerlijk!
Lees verder Broodje Pulled Chicken met Coleslaw

Harold Kookt heeft een smaakvol gerecht gemaakt met hertenhaasjes van Het Zeeuwse Hert.
Lees verder Hertenhaas met paddestoelensaus, aubergine en courgette

Een mooi, makkelijk en snel broodje hertenburger, gemaakt door Harold Kookt met de hertenburger van Het Zeeuwse Hert. 
Lees verder Recept: broodje hertenburger

Hertenvlees is mager, zacht en makkelijk snel te bereiden vlees en met onderstaande tips kan het niet mislukken!

Lees verder Hertenvlees kooktips

Wederom een prachtig recept bedacht door Harold Kookt Dit keer met hertenhaasjes van Het Zeeuwse Hert.
Lees verder Hertenhaas met wortels en bloemkool